זהו אחד מאזוריה הנפלאים של צרפת המשתרע דרומה לפאריס, יצירות לא מעט הוקדשו לה בלבד. למטייל הישראלי היא תזכיר לפרקים את ישראל, גם היא ים תיכונית, אבל ירוקה ופורה בהרבה.טיול בחבל פרובנס הוא טיול גסטרונומי מהנה, במהלכו חובה לטעום את מאכלי הים, הגבינות, בעיקר גבינות העזים, את הבוייאבז, מרק הדגים המושלם של האזור ואת הכמהין המופלא בעונה. יינות פרובנס מפוארים לא פחות ומכאן יוצאים אל העולם כולו יינות שאטו-נף-די-פאפ, שאטו פונסאלט, ובוקסטל. מזג האוויר נוח חלק מהזמן, אך שימו לב, יום בהיר ושטוף שמש יכול להתקדר ללא אזהרה מוקדמת ולהקפיא אתכם לפתע. ניתן להגיע בטיסה ישירה למרסיי, או במכונית, אבל אז הנסיעה ארוכה, למעלה מ- 1000 קילומטרים, ואז כדאי יותר להתחיל את הטיול באקס און פרובנס ולחתום אותו במרסיי. ניתן גם לקחת רכבת מפאריס למרסיי ושם לשכור מכונית.